Annatto Σκόνη

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Bixa Orellana

Χώρα Προέλευσης: Ακτή Ελεφαντοστού

Το Bixa Orellana, κοινώς γνωστό ως Αννάτο, είναι ένας θάμνος εγγενής σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, ιδιαίτερα της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Είναι γνωστό για τους σπόρους του, οι οποίοι χρησιμοποιούνται τόσο ως φυσικός χρωστικός παράγοντας σε τρόφιμα και καλλυντικά όσο και για τη γεύση του σε παραδοσιακά πιάτα.
Έχει ελαφρώς ξηρή, γλυκιά και πιπεράτη γεύση.

– Οι σπόροι Αννάτο είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
– Διαθέτουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες.
– Οι σπόροι Αννάτο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτίνη και συμβάλλουν στη βελτίωση της όρασης.
– Οι σπόροι Αννάτο παρουσιάζουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, βοηθώντας στην πρόληψη των λοιμώξεων.
– Μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

-Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη Αννάτο στις μαρινάδες σας, όπως σε κρέατα, πουλερικά ή θαλασσινα. -Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε τη σκόνη Αννάτο σε ζωμούς, σούπες και μαγειρευτά. Ταιριάζει ιδιαίτερα σε πιάτα με χοιρινό, κοτόπουλο ή ψάρι. Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα και προσαρμόστε ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

- Οι σπόροι Αννάτο είναι γενικά ασφαλείς για κατανάλωση σε μέτριες ποσότητες. - Οι αλλεργικές αντιδράσεις που μπορεί να προκαλέσουν οι σπόροι Αννάτο είναι δερματικά εξανθήματα, κνησμό, πρήξιμο και αναπνευστικά προβλήματα. - Μεγάλες ποσότητες σπόρων Αννάτο μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ναυτία, έμετο ή διάρροια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. - Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση λόγω ανεπαρκών δεδομένων ασφάλειας.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ.