Αποξηραμένα Οσμωτικά Βερίκοκα

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Prunus Armeniaca

Χώρα Προέλευσης: Σερβία

Οσμωτική αφυδάτωση είναι η απομάκρυνση του νερού με τη βύθιση του καρπού σε διάλυμα αλατιού ή σακχάρων υψηλής οσμωτικής πίεσης. Η ωσμωτική μας αφυδάτωση περιλαμβάνει εμβάπτιση του καρπού σε υδατικά διαλύματα υψηλών συγκεντρώσεων συμπυκνωμένου χυμού μήλου.
Το Prunus armeniaca, κοινώς γνωστό ως βερίκοκο, είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Ιθαγενής στην Κίνα και την Κεντρική Ασία, καλλιεργείται ευρέως για τα μικρά, χρυσοκίτρινα φρούτα του που έχουν γλυκιά γεύση. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Τα βερίκοκα απολαμβάνονται φρέσκα, αποξηραμένα ή χρησιμοποιούνται σε διάφορα γαστρονομικά πιάτα.
Τα βερίκοκα μας είναι χωρίς συντηρητικά και ζάχαρη.

– Η οσμωτική ξήρανση διατηρεί περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους ξήρανσης. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών, το ανοσοποιητικό σύστημα και την πέψη.
– Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, κάλιο και φυτικές ίνες.
– Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα οσμωτικά βερίκοκα υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος προάγοντας τις τακτικές κινήσεις και την υγεία του εντέρου.
-Δεν περιέχει λίπος και χοληστερόλη, ζάχαρη, συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή ως σνακ ακόμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς ενεργοποιεί τον οργανισμό σας και ανακουφίζει από συμπτώματα όπως η ναυτία.

 

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 25 g αποξηραμένα βερίκοκα. - Απολαύστε τα οσμωτικά βερίκοκα κατευθείαν από τη συσκευασία ως ένα υγιεινό, γλυκό σνακ. - Χρησιμοποιήστε τα σε συνταγές όπως μάφιν, κέικ ή ψωμί για πρόσθετη γλυκύτητα. Τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε σε κουρκούτι ή τα πασπαλίζουμε από πάνω. - Ανακατέψτε τα οσμωτικά βερίκοκα στα πρωινά σας δημητριακά, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι για μια φρουτώδη γεύση.

- Τα οσμωτικά βερίκοκα είναι γενικά ασφαλή και θρεπτικά. - Λόγω της πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αιχμές σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε άτομα με διαβήτη. - Η υψηλή περιεκτικότητα των βερίκοκων σε φυτικές ίνες, σε συνδυασμό με την προσθήκη ζάχαρης, μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, αέρια ή διάρροια, ιδιαίτερα εάν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)