Κάρυ Σκόνη

Περιγραφή

Λατινική  Ονομασία: Garam Masala

Χώρα Προέλευσης: Ινδία

Η σκόνη κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονη κίτρινη απόχρωση και πολύπλοκη γεύση. Αυτή η ποικιλία μπαχαρικών, συνήθως περιλαμβάνει κουρκουμά, κόλιανδρο, κύμινο, τσεμένι και τσίλι. Άλλες κοινές προσθήκες είναι τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, σπόροι μουστάρδας, φύλλα κάρυ και σπόροι μάραθου.

Ευεργετικές Ιδιότητες

 – Ο κουρκουμάς, ένα από τα κύρια μπαχαρικά στο μείγμα, περιέχει μια χρωστική ουσία που ονομάζεται κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι γνωστή για την ικανότητά της να καταπολεμά τις φλεγμονές. Άλλα μπαχαρικά που βρίσκονται συνήθως στη σκόνη, όπως η καυτερή πιπεριά και το κόλιανδρο, προσφέρουν επίσης αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

–  Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί σωστά και να ανακουφίσει τα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών.

–  Η κατανάλωσή της μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς. Αυτό το μείγμα μπαχαρικών μπορεί να ενισχύσει τη ροή του αίματος και να βελτιώσει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, η οποία με τη σειρά της μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

–  Η σκόνη κάρυ περιέχει αφθονία αντιοξειδωτικών. Επομένως, η προσθήκη της στα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

–  Η σκόνη κάρυ περιέχει κόλιανδρο και κύμινο, δύο μπαχαρικά που έχουν αντιμυκητιασικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα.

Το κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που δίνει έντονη γεύση και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές δίνοντας στο πιάτο μας μια ισχυρή μυρωδιά και γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρυ σε πιάτα με κρέας, ρύζι, ριζότο, σάλτσες ντομάτας. Με το κάρυ μπορείτε να δώσετε ένα πλούσιο άρωμα στο πιάτο σας.

Το κάρυ φαίνεται να είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις ατόμων που πρέπει να προσέχουν όταν το καταναλώνουν. Συγκεκριμένα, το κάρυ είναι αντιπηκτικό, οπότε εάν παίρνετε ήδη αντιπηκτικά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το καταναλώσετε για να αποφύγετε αιμορραγία ή άλλες επιπλοκές. Επιπλέον, μπορεί να ερεθίσει τη χοληδόχο κύστη, επομένως μπορεί να μην είναι καλό για άτομα με νόσο της χοληδόχου κύστης. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρήση του φαρμακευτικά ιδιαίτερα αν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)