Μαύρο Τσάι Yunnan

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Camelia Sinensis

Το μαύρο τσάι είναι ο πιο ευρέως καταναλώσιμος τύπος τσαγιού παγκοσμίως. Φτιάχνεται από τα φύλλα ενός θάμνου που ονομάζεται Camellia sinensis. Τα φύλλα του μαύρου τσαγιού αφήνονται να οξειδωθούν σε υγρή και ζεστή ατμόσφαιρα, αποκτώντας έτσι το μπρούτζινο ή μαύρο χρώμα από το οποίο παίρνουν το όνομά τους.

Το μαύρο τσάι Yunnan, επίσης γνωστό ως «Dianhong» είναι ένα πλήρως οξειδωμένο τσάι που καλλιεργείται ψηλά στην ορεινή περιοχή Lincang μεταξύ 1680-1900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Διαθέτει στρώματα καραμέλας και κακάου με ελαφρές, πιπεράτες νότες στο φινίρισμα.

Ευεργετικές και Φαρμακευτικές Ιδιότητες

–  Το μαύρο τσάι έχει μεγάλη περιεκτικότητα καφεΐνης. Περιέχει επίσης ποσότητα μιας ουσίας που ονομάζεται θεοφυλλίνη. Αυτές οι δύο ουσίες μπορούν να επιταχύνουν το ρυθμό της καρδιάς και να σας κάνουν να αισθανθείτε σε αυξημένη εγρήγορση.

–  Το μαύρο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες του DNA ενώ ταυτόχρονα μπορούν να συντελέσουν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.

–  Η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για τις παρακάτω ασθένειες: Διαβήτης, Υψηλή χοληστερόλη, Πέτρες στα νεφρά, Νόσος του Πάρκινσον.

–  Όταν καταναλώνεται με μέτρο, θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει κατά των καρδιακών παθήσεων.

 

 

Έγχυμα: Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 1 - 3 κ.γ βότανο και το αφήνουμε σκεπασμένο για 8’ με 10’ λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε, μια με τρεις φορές την ημέρα. Μπορούμε επίσης αν θέλουμε να προσθέσουμε λεμόνι ή γάλα, λίγη ζάχαρη ή μέλι. Απολαμβάνετε ζεστό αλλά και σαν ένα δροσιστικό παγωμένο ρόφημα. Αφέψημα ( Εκχύλιση δια βρασμού): 'Eνα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βοτάνο για κάθε φλιτζάνι νερό. Προσθέτουμε το βότανο μας στο νερό που βρίσκετε σε σημείο βρασμού. Μειώνουμε την θερμοκρασία και αφήνουμε το μείγμα μας να σιγοβράσει σκεπασμένο για 8’-10’. Σουρώνουμε και πίνουμε εως και τρεις φορές την ημέρα.

Το Μαύρο Τσάι Yunnan θεωρείται γενικά ασφαλές στη χρήση βραχυπρόθεσμα, αλλά η υψηλή κατανάλωση έχει συνδεθεί με σοβαρές παρενέργειες όπως γρήγορη αναπνοή, κεφαλαλγία, αυξημένη ούρηση, ακανόνιστος καρδιακός παλμός (αρρυθμία), ναυτία, νευρικότητα και άγχος, κουδούνισμα / βουητό στα αυτιά, τρόμος. Επίσης, η κατανάλωση μαύρου τσαγιού ταυτόχρονα με άλλα καφεϊνούχα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει κάποια σοβαρά αποτελέσματα όπως τρόμο, υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό, επιληπτικές κρίσεις και λιποθυμία. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βότανο, ειδικά εάν παίρνετε άλλα φάρμακα ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)