Μοσχοκάρυδο Ολόκληρο

Περιγραφή

Λατινικη Ονομασία: Myristica Fragrans

Χώρα Προέλευσης: Ινδονησία

Το μοσχοκάρυδο είναι ένα από τα δύο μπαχαρικά που ανήκουν στην οικογένεια Myristica fragrans, γνωστό και ως κοινό μοσχοκάρυδο. Στην Ινδία, το μοσχοκάρυδο είναι γνωστό ως Jaiphal. Είναι εγγενές σε νησιά κοντά στην Ινδονησία, αλλά πλέον είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται παγκοσμίως.

Το μοσχοκάρυδο είναι ένα λεπτό, ελαφρώς γλυκό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Στο μαγείρεμα, μόνο μικρές ποσότητες χρησιμοποιείται σε σούπες , σάλτσες κρέατος, μοσχαρίσιο στιφάδο, μπριζόλες, ακόμη και επιδόρπια.

ΟΦΕΛΗ

• Ανακούφιση από τον πόνο: Προσθέτοντας μοσχοκάρυδο ως μπαχαρικό στη μαγειρική σας, μπορείτε να μειώσετε τον πόνο από πληγές, τραυματισμούς και χρόνιες φλεγμονές από καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
• Αρτηριακή πίεση και κυκλοφορία: Η περιεκτικότητα του μοσχοκάρυδου σε μέταλλα σημαίνει ότι είναι πολύτιμο για τη διατήρηση της λειτουργίας των οργάνων.
• Αϋπνία: Το μοσχοκάρυδο συνιστάται ως σπιτική θεραπεία για την αϋπνία. Το μοσχοκάρυδο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ένα απαραίτητο μέταλλο στο σώμα που μειώνει την ένταση των νεύρων και διεγείρει ακόμη και την απελευθέρωση σεροτονίνης που δημιουργεί ένα αίσθημα χαλάρωσης ή καταστολής.
• Υγεία του εγκεφάλου: Ένα από τα λιγότερο γνωστά οφέλη της προσθήκης μοσχοκάρυδου σε οποιαδήποτε ποικιλία στη διατροφή σας είναι τα διάφορα συστατικά του αιθέριου ελαίου του.
• Πεπτική υγεία: Όταν αλέθετε το μοσχοκάρυδο σε σκόνη, διατηρεί την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να διεγείρουν την πεπτική διαδικασία προάγοντας την περισταλτική κίνηση στους λείους μύες του εντέρου. Επίσης, προκαλεί την έκκριση διαφόρων γαστρικών και εντερικών υγρών που διευκολύνουν την πεπτική διαδικασία.

Στον χυμό από τον καρπό του μοσχοκάρυδου προστίθεται ζάχαρη για να έχει καλύτερη γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να το αποξηράνετε και να το χρησιμοποιήσετε ως μπαχαρικό. Προσθέστε μοσχοκάρυδο σε αλμυρά πιάτα. Το μοσχοκάρυδο ταιριάζει καλά με ορισμένα είδη αλμυρών πιάτων: • Πιάτα τυριού • Κολοκυθόσουπα και πολτοποιημένη κολοκύθα • Σούπες • Σπανάκι • Ραβιόλια

Το μοσχοκάρυδο σε υπερβολική δόση παρουσιάζει παραισθησιογόνες ιδιότητες. Αν κάποιος καταναλώσει μεγάλη ποσότητα απότομα τού προκαλείται παραληρηματική μέθη. Αν κάποιος πάρει ποσότητα 7,5 γραμμαρίων ή περισσότερο μπορεί να εμφανίσει σπασμούς, ταχυπαλμία, ναυτία, ξηροστομία, ζάλη, διέγερση και ψευδαισθήσεις.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)