Σκόνη Καρότου

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Daucus Carota

Χώρα Προέλευσης: Γερμανία

Η σκόνη Καρότου, του οποίου τα κοινά ονόματα περιλαμβάνουν άγριο καρότο, ευρωπαϊκό άγριο καρότο, είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Apiaceae. Η σκόνη καρότου είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό συστατικό που παρασκευάζεται από αφυδατωμένα καρότα. Παράγεται με ξήρανση και άλεση φρέσκων καρότων σε λεπτή σκόνη, διατηρεί μεγάλο μέρος της φυσικής γεύσης, του χρώματος και της θρεπτικής αξίας του λαχανικού. Η σκόνη καρότου χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρικές εφαρμογές για να προσθέσει γλυκύτητα, χρώμα και θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να ενσωματωθεί σε σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες και αρτοσκευάσματα όπως ψωμί, μάφιν και κέικ, ενισχύοντας τη γεύση και το διατροφικό τους προφίλ.

– Η σκόνη καρότου είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, πρόδρομο της βιταμίνης Α, η οποία υποστηρίζει την υγεία των ματιών και μειώνει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

– Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

– Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην πέψη, προάγει την υγεία του εντέρου και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

– Βελτιώνει την υγεία του δέρματος, προάγοντας μια λαμπερή επιδερμίδα και μειώνοντας τα σημάδια γήρανσης.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη καρότου σε smoothies, ροφήματα, γιαούρτια, επιδόρπια, σνακ, ντρέσινγκ, σε ψητά, συνταγές μαγειρικής, συνταγές ομορφιάς και πολλά άλλα. 1 κουταλάκι του γλυκού καρότο σε σκόνη = 100 g φρέσκα καρότα.

- Η καροτιναιμία μπορεί να εμφανιστεί με την υπερβολική κατανάλωση σκόνης καρότου, προκαλώντας κιτρινωπό-πορτοκαλί αποχρωματισμό του δέρματος, ιδιαίτερα σε περιοχές όπως οι παλάμες και τα πέλματα. - Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές ενοχλήσεις όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια, ειδικά σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή γαστρεντερικά προβλήματα. - Αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν σε άτομα αλλεργικά στα καρότα ή σε άλλα μέλη της οικογένειας Apiaceae όπως το σέλινο ή τον μαϊντανό. - Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό λόγω πιθανών απροσδόκητων επιπτώσεων στην εγκυμοσύνη.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά)