Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Vanilla Planifolia
Η βανίλια παράγεται από ένα είδος ορχιδέας που φαίνεται να καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Μεξικό τον 15ο αιώνα. Η γεύση του είναι πολύπλοκη και το άρωμά του απαλό και μεθυστικό. Στην αρχή το χρησιμοποιούσαν κυρίως για φάρμακα και όχι τόσο για μαγειρική.
Οφέλη για την υγεία των λοβών βανίλιας:
– Αυξημένη λίμπιντο: Από την αρχαιότητα, η βανίλια θεωρούνταν αφροδισιακό. Ωστόσο, συνεχιζόμενες μελέτες αρωματοθεραπείας υποδηλώνουν ότι η βανίλια μπορεί να αυξήσει τη σεξουαλική επιθυμία ενισχύοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης στους άνδρες. Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία που να το αποδεικνύουν, οι ειδικοί πιστεύουν ότι το άρωμα της βανίλιας προκαλεί αισθήματα ευχαρίστησης και κορεσμού.
– Δερματικές διαταραχές: Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες της βανιλίνης βοηθούν στον καθαρισμό δερματικών προβλημάτων όπως τα σπυράκια και η ακμή. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βανίλιας βοηθούν στην καταπολέμηση της βλάβης που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην επιβράδυνση των σημαδιών γήρανσης. Η βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιεί τη βανίλια τόσο για το άρωμά της όσο και για τις αντιγηραντικές της ιδιότητες.
– Εγκαύματα: Παραδοσιακά, οι σπιτικές θεραπείες για την επούλωση εγκαυμάτων, κοψίματα και πληγές χρησιμοποιούν βανίλια. Ωστόσο, δεν είναι ίσως ασφαλές να χρησιμοποιείτε συμπυκνωμένο εκχύλισμα βανίλιας ή αιθέριο έλαιο σε πρόσφατα εγκαύματα. Οι τοπικές θεραπείες που περιέχουν βανίλια μπορεί να αποδειχθούν ευεργετικές
– Βήχας: Τα σιρόπια για τον βήχα χρησιμοποιούν συχνά άρωμα βανίλιας για να καλύψουν τις πικρές γεύσεις. Αν και υπάρχουν λίγα στοιχεία που να αποδεικνύουν την επίδραση του εκχυλίσματος βανίλιας στον βήχα, οι ήπιες αναισθητικές ιδιότητες μπορεί να ανακουφίσουν συμπτώματα όπως πόνο από πονόλαιμο ή πονοκέφαλο.
– Πονόδοντος: Η βανιλίνη που βρίσκεται στη βανίλια εμπίπτει στην ίδια κατηγορία βανιλλοειδών που περιλαμβάνουν την καψαϊκίνη από τις πιπεριές τσίλι και τις ευγενόλες από μπαχαρικά όπως η κανέλα. Και οι δύο αυτές δραστικές ενώσεις έχουν επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η καψαϊκίνη δρα ως αναλγητικό, ενώ οι ευγενόλες λειτουργούν αποτελεσματικά ως τοπικά αναισθητικά. Αυτές οι αντικατοπτρικές ιδιότητες της βανίλιας μπορεί να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τον πονόδοντο και τη μόλυνση.
